Ege İzmir Gezen Tavuk Yumurta Üreticileri ve Satıcıları Derneği (İZYUMDER) Başkanı Berkan Tekin, AA muhabirine yaptığı açıklamada, yumuşak kış mevsimi, güneşli gün sayısının fazlalığı gibi iklimsel özellikleri nedeniyle Ege Bölgesi’nin Türkiye’de gezen tavuk yumurtası üretiminde en büyük rolü üstlendiğini söyledi. 

‘STRES YAŞAMIYORLAR’

Tüketicinin “bağımsızlık gezen tavuk yumurtası” ya da “özgür tavuk yumurtası” olarak da bildiği gezen tavuk yumurtası üretiminde hayvansal protein yerine bitkisel protein taşıyan yemlerin kullanıldığını gösteren Tekin, tavukların kafeste durmanın verdiği stresi yaşamadığını, güneşe çıkarak D vitamini alması ve doğada tükettiği otlar sebebiyle yumurta kalitesi ve aromasının arttığını, bu etkenlerin tüketicinin tercihini yumurtalarına yönelttiğini ifade etti.

TÜKETİCİYE UYARI

Tekin, gezen tavuk yumurtasına olan alaka nedeniyle bir takım satıcıların ürünlerini gezen tavuk yumurtası olarak satmaya çalıştığını kaydederek, tüketicilerin ambalajda “özgür gezen tavuk yumurtası” etiketini görmeleri uyarısında bulundu.

“Üzerinde damga olan yumurta köy yumurtası değildir, organik değildir” anlayışının da doğru olmadığını vurgulayan Tekin, güvenilir yumurta tüketimi için üstünde işletme numarası ve yumurtlama tarihi olan ürünün satın alınması gerektiğini sözlerine ekledi.