Malatya’da yöresel tatlar fuarı yoğun ilgi gördü

Malatya Büyükşehir Belediyesi Kültür AŞ göre, her yıl düzenlenen ‘İl İl Bölgesel Tatlar Fuarı’ Malatyalıların yoğun ilgisini gördü.

Yaklaşık 38 ilden 91 firmanın dağıtılmış tatların sunulduğu fuar, Malatya Büyükşehir belediyesi ardından bulunan fuar alanında 2000 metre kare alanda düzenlendi.

Erzurum’un meşhurca bilinen cağ kebabı da fuarda yerini alırken, cağ kebabı satan firma yetkisi Volkan Yılmaz,”Erzurum’un Cağ kebabını Malatya halkına tanıtıyoruz. Malatyalılar fazla seviyor zaten damak zevki tadımız aynı gibi onlarda seviyor Erzurum’un ovalarında yetişen Kuzunun etini sıradan beğendiler basmakalıp sevdiler. Şuanda Malatyalılarla iyi anlaşıyoruz. Bunu yapılışı ustalarımız kuzu etinin sinirlerini ve sert yerlerini tek tek temizlerler sonradan marine ederler 2-3 gün marinede bekler bekleyen etimiz şişe takılır odun ateşiyle pişer ve servise sunulur?? dedi.

İzmit’in ünlü tatlarından pişmaniyede ‘il il Yöresel Tatlar Fuarında’ yerini aldı. İzmit’ten gelen Pişmaniye satan firman yetkilisi, İzmit’ten geldiklerini belirtirken,”Pişmaniyenin başlıca maddesi şeker, un, yağ şekeri burada kaynatıyoruz burada da ustalarımız tarafından gerdiriliyor ve Malatya fazla yoğun geçiyor.?? şeklinde konuştu.

Kahraman Maraş’ın meşhurca bilinin vurma dondurması fuarda yerini alırken, Maraş’ın dondurma işyeri yetkilisi Ejder Dan Yıldızı, “Kahraman Maraş’tan geliyorum, Kahraman Maraş’ın ünlü vurma dondurmasını tanıtıyorum. İçerisinde süt, salep, şeker bulunuyor Kahraman Maraş’ın ağır dağlarında yetişen, salepinden yapıyoruz. İsteyene metre metre isteyene kilo kilo dondurma satıyoruz. Ben geçen senede gelmiştim hoşnut kaldım aynı yerimdeyim inşallah seneye de geleceğim.” İfadelerini kullandı.

Görüntüler Geçiliyor

Haber: Mikail PELİT/MALATYA, (DHA)-

(Tür: Yurt)